Oceania Cruiss ampliará sua oferta de pratos saudáveis e inovadores

12 de Abril de 2019 4:03pm
Redação Caribbean News Digital Portugues
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Oceania Cruises, a linha de cruzeiros líder em gastronomia e destinos em todo mundo, apresentou os menus veganos mais extensos e criativos em alta mar, como parte da iniciativa OceaniaNEXT.

Posicionando na vanguarda do desenvolvimento culinário, a linha de cruzeiros anunciou mais de 200 novas opções de menu saudáveis. Além das ofertas gastronômicas atuais, as opções veganas estarão disponíveis no café da manhã, comida e o jantar no Grand DiningRoom e em Terrace Café, e os hóspedes também terão opções veganas disponíveis durante o serviço de jantar em cada um dos restaurantes de especialidades.

“Estas novas opções baseadas em vegetais são saudáveis, saborosas e criativas. Nossa galardoada gastronomia agora oferece um menu inovador e atrativo que vai conforme com os paladares de nossos hóspedes e está focada no bem-estar sem perder a excelência dos pratos", destacou Bob Binder, Presidente e CEO de Oceania Cruises.

A nova oferta de menus soma-se à já aclamada seleção vegetariana e healthy de Canyon Ranch, que foram desenvolvidas pela equipa culinária de Oceania Cruises em colaboração com o chef, instrutor culinário e autor de renome mundial, Christophe Berg.

A grande variedade de cozinhas inclui italiana, grega, de médio oriente, coreana, tailandesa, vietnamita, mexicana, italiana, malaia, entre outras. Podes encontrar PokeBowls, deliciosas massas e pad Thai, ligeiras e refrescantes saladas e sopas, e inclusive uma variedade de produtos surpreendentes como uma “Falsa hamburguesa” com queijo, macarrão com queijo e trufa, crumble de maçã com farinha de aveia, sorvete vegetal de baunilha, CrèmeBrulee de coco e baunilha.

Pontos destacados do menu

Café da manhã

Panquecas de Aveia com bagas e xarope de ácer

Muesli de maçã verde com pistachos, nozes e passas amarelas.

Torrada de abacate em pão rústico.

Comida

Sopa fria de melão com vinho doce

Sopa Kimichi coreana

Salada de wakame e sésamo

Bol hawaiano poké

Penne com molho Pistou francesa, brócolis e tomate desidratado

Crepes à florentina com espinafre, cogumelos e molho de tomate

Jantar

Salada SomTam de papaia e aletrias de alga

Abóbora ao forno com rúcula, manga, rábano negro e palmito

Bolo de batata-doce com cogumelos selvagens e molho de queijo e trufa vegana.

Falafel fritado com molho Harissa vegana, pepino e alcaparras

Salteado de caril verde com berinjela, cogumelos, ervilhas e manjericão tailandesa.

Sobremesa

Granita vegana de baunilha, manga e granola crocante

Morangos Romanoff marinados com vodka, acompanhado de sorvete vegano de baunilha

Pudim de frutas Chantilly

Mantecado com creme de queijo e laranja vegana e framboesas

Sucos naturais e Smoothies

O bar de sucos naturais e smoothies encontram-se na coberta da piscina, junto ao Waves Grill, e serve sucos naturais, prensados em frio e smoothies veganos das 7:00 AM até as 11:00 AM. As opções incluem o sumo de Rise & Shine, o suco Coco Island, o smoothie Tropical Green, o suco Sweet Green, o smoothie YellowSunshine, o smoothie Cacau Joy, o latteColdBrew, tigela de Acai Berry e tigela de iogurte ChiaCashew.

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