WFTA nomeia a Bonaire segunda Capital Culinaria
A World Food Travel Association (WFTA), uma das principais organizações sem ânimos de lucro que trabalha para preservar e promover as culturas culinarias do mundo todo, tem nomeado como sua segunda Capital Culinaria à ilha de Bonaire.
"Esta certificação é um grande impulso para Bonaire e para todos os profissionais trabalhadores que têm posto no mapa a diversa cultura culinaria de nossa pequena ilha nos últimos anos. Também é um passo importante em nossa visão geral de desenvolver e promover nossa cena gastronómica junto com outras experiências da ilha que vão para além do fantástico mergulho pelo que sempre temos sido conhecidos", disse Miles B. M. Mercera, diretor geral de Tourism Corporation Bonaire.
A Capital Culinaria é um programa que reconhece as culturas culinarias dos destinos. Iniciado em 2021 para ajudar a promover o turismo gastronómico como uma forma de ajudar à recuperação económica da indústria após a pandemia, as Capitais Culinarias ajudam aos amantes da comida a descobrir destinos incríveis no mundo.
Bonaire é uma ilha tropical caribenha rica em história, cultura e beleza natural, designada como o primeiro Destino Azul do mundo e uma das melhores ilhas do Caribe para mergulhar e fazer snorkel.
Oferece um floreciente panorama gastronómico, com chefs com estrelas Michelin e lugarenhos que continuam com suas ricas tradições culinarias de todas partes, desde China até Colômbia, passando por África e os Países Baixos.
As certificadas como Capitais Culinarias devem satisfazer cinco critérios diferentes em torno da cultura culinaria, a promoção, a estratégia, a comunidade e a sustentabilidade. No ano passado, a ilha caribenha de Granada foi nomeada a primeira Capital Culinaria do mundo.
