Brasileiros participam do Sirha Lyon, maior feira de gastronomia, hotelaria e foodservice do mundo

De 21 a 25 de janeiro, a cidade francesa de Lyon recebeu o Sirha (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation), maior evento do mundo de gastronomia, hotelaria e foodservice, que acontece a cada dois anos. O salão se destaca por oferecer uma oferta completa para profissionais do mercado, incluindo um pavilhão internacional com produtos premium de diversos países.

Grande sucesso da edição brasileira do Sirha – que se repetirá na próxima edição nacional do evento, de 7 a 9 de novembro em São Paulo – o espaço dos pequenos produtores, com curadoria do Sebrae Nacional, teve pela primeira vez uma amostra no Sirha Lyon. Foram 14 produtos de diversos estados do país: cafés, cachaças, castanhas, bottarga e cacau de micro e pequenas empresas. O estande ofereceu degustações dos produtos, além de ações especiais envolvendo cachaça e cafés.

“Nossa missão como agência de fomento e inovação é fazer com que os pequenos negócios desenvolvam produtos de excelência e tenham destaque tanto no Brasil quanto no exterior. Esse evento pode projetar o nome do país no mundo inteiro”, afirma o presidente da instituição, Guilherme Afif Domingos.