Cátedra de Gastronómica e Turismo de Cuba, outro impulso ao destino

A Cátedra de Gastronomia e Turismo de Cuba a plota um apreciável impulso ao desenvolvimento turístico deste país, comentou o escritor e jornalista local Ciro Bianchi, quem encabeça-a desde sua criação nesta semana.

Tal iniciativa apareceu durante a 35 edição da Feira Internacional de Turismo FITCuba 2015 (5 ao 7 de Maio, Cayo Coco, Jardines del Rey).

Aparece num bom momento para a indústria recreativa deste país, quando no ano passado pela primeira vez o turismo atendeu a mais de três milhões de visitantes internacionais.

Bianchiassinalou que se tratar de um esforço por potenciar a formação profissional e resgatar as tradições culinárias do país.

A Cátedra tem sido constituída oficialmente e a partir de agora integrá-la-ão personalidades de diferentes setores.

No caso dos chef e outros especialistas culinários, só poderão participar quem estejam retirados e portanto não sejam juiz e parte nas avaliações de estabelecimentos recreativos.

O objetivo, apontou o jornalista, é impulsionar a qualidade dos serviços e desenvolvê-los, muito conforme com o Ministério de Turismo que auspicia a Cátedra, mediante seu sistema de formação Formatur.

Esta instância estará muito relacionada com a Academia em nível de Latino-américa e com seu similar espanhola, que tem fortes vínculos com o turismo desta ilha.

Oportunamente, autoridades do turismo em Cuba auguraram que num futuro próximo Cuba pode se converter num importante destino culinário, sobretudo no Caribe.