Cuba: Associações Culinárias deste país celebrarão sua III Convenção entre o 11 e 12 de novembro

A Federação de Associações Culinárias de Cuba (FACRC) desenvolverá entre o 11 e 12 de novembro sua III Convenção, na qual tratarão sobre a superação, a ética profissional e o resgate da cozinha tradicional.

Em exclusiva à AIN, Eddy Fernández, presidente da FACRC, destacou que o evento sesionará no Palácio de Convenções de Havana e reunirá a mais de uma centena de delegados de todo o país.

Fernández ressaltou que “a alimentação do povo é uma das tarefas prioritárias em Cuba, pelo qual no encontro também debaterá a respeito de possíveis soluções às que os culinários devem contribuir, e realizarão o balanço de trabalho dos últimos cinco anos dessa Federação”.

Assistirão representantes da gastronomia, o turismo, os Ministérios de Saúde Pública, de Educação, da Agricultura, pesca-a e a Indústria Alimenticia, entre outros, recalcou.

Cuba possui mais de 103 mil culinários, deles quase 62 mil trabalhadores são filiados à associação, e têm maior representatividade os setores de gastronomia, educação, saúde e o turismo, enfatizou.

A Federação Culinária tem re-qualificado no lustro anterior a mais de 138 mil pessoas, delas uns 37 mil do comércio interior, cerca de 14 mil do MINED e mais de 10 mil de saúde pública e igual cifra do turismo, puntualizou o presidente da referida instituição.