Feira Taste 2017, "a gastronomia feita evento" na República Dominicana

"A gastronomia feita evento" é o lema desta oitava edição de Taste na que participa um total de 60 empresas locais e estrangeiras entre os expositores e patrocinadores, e que este ano espera uns 5.000 ou 6.000 visitas aproximadamente, como mostrou em declarações para Efe o diretor da amostra, Reynaldo Morales.   

Deste modo, os organizadores confiam, praticamente, duplicar as cifras de freqüência com respeito a edições prévias, graças, em parte, para a evolução para um conteúdo cada vez mais guiado aos atores do setor da gastronomía, quer dizer, para um público mais profissional e não o só para o amante da boa cozinha.   

Neste espaço "360 gastronómico", os expositores (mais de 40 estandes) apresentam seus produtos e serviços a preços especiais, oferecem degustações e fazem demonstrações para o setor de comidas e bebidas.   

A atmosfera de tipo profissional das manhãs onde se pode contatar de negócio e aceder a formações e exibições de cozinha, da passo para um ambiente mais lúdico para as noites, orientado ao consumidor e no que desfrutar degustações das últimas tendências em comida e bebida. "O B2B e o B2C" nesse o mesmo lugar.   

Depois de oito anos, Taste é também um cenário para reivindicar a culinária Caribenha e contribuir "ao desenvolvimento da gastronomia no plano econômico ou administrativo e industrial, mas também do ponto de vista cultural, graças ao cruzamento de conhecimento e experiências" que se da neste espaço, apontara o Morales.   

Na opinião deles/delas, "a culinária caribenha, do mundo inteiro, está em franco processo de desenvolvimento como reação natural para o globalização igual às cozinhas nativas, é um sinal de identidade que é manifestada pelas cozinhas."   

Até mesmo deste modo, Morales salientou a grande oferta de cozinha internacional que um destino tão turístico como a República Dominicana dispõe para o comensal local' e estrangeiro e que, nas últimas vezes, se acha como formato estrela nos foodtrucks que vieram revolucionar a oferta hoteleira do país.   

Prova disto é o sucesso que está colhendo em Taste uma empresa da República Dominicana dedicado à produção destas cozinhas em rodas que podem ser compradas na própria feira e que o diretor da amostra mostra como um grande sucesso que tem grandes possibilidades de exportação ao resto do Caribe.   

Para Morales, o sucesso deste formato rolante está devido "à masificación do bom comer, e o bom beber em termos culturais; o foodtruck tem sido uma ponte entre a alta cozinha e a cozinha tradicional ou típica. O acesso para as novas experiências é facilitado destas plataformas que permitem experimentar mais em uma atmosfera informal" e relaxada, e com boa relação de qualidade- preço.   

Os profissionais e entusiastas da gastronomia também têm a oportunidade para assistir para conferências e aulas magistrais de diferente temática em custo de gurus da cozinha como a Americana Christine Ha, o Francês André Gros, ou a Argentina Isabel Vermal.   

Taste acontece no âmbito de HUB Santo Domingo dentro do Centro de Convenções do Ministério de Relações Exteriores (Chancelaria), e tem o patronato do Ministério de Turismo e a colaboração das principais empresas e instituições que fazem parte do espectro gastronómico e de comidas e bebidas da República Dominicana.    

Os clientes de LEVEL terão acesso a Internet de alta velocidade a partir de 8,99 Eurus e eles poderão acumular e trocar Avios do programa de passageiro freqüente das linhas aéreas de IAG, enquanto tendo, deste modo, a oportunidade para viajar a 380 destinos pela rede do 'holding.'