SEBRAE/RJ lança polo gastronômico de Penedo durante Fórum SEBRAE na Mesa

O Sebrae/RJ no Médio Paraíba, a Prefeitura de Itatiaia e as empresas do Polo Gastronômico de Penedo promovem, dia 22 de junho, em Penedo, o Fórum Sebrae na Mesa que vai abordar o tema “Novidades e tendências em gestão para o segmento de gastronomia e turismo”. O objetivo é ampliar a discussão sobre a qualidade e a hospitalidade dos restaurantes e meios de hospedagem locais, os processos de gestão, atendimento e inovação nas empresas. O tema sustentabilidade e produtos artesanais também será abordado visando estimular os hotéis e restaurantes no consumo e valorização dos produtos locais e ainda estimulando a criação de pratos com identidade regional.

Estão previstas duas palestras. A primeira, “Hospitalidade no Turismo e na Gastronomia ao alcance de todos”, sobre gestão, inovação e atendimento diferenciados, será feita por Jayme Drummond, um dos principais nomes da hospitalidade no Brasil, com 15 anos de experiência em consultoria, treinamento e conceituação para grandes empresas. Ele é especializado em Hospitality Management pela Ecole hôtelière de Lausanne, Suíça, expert em hotelaria de luxo e foi diretor da Faculdade de Hotelaria da Universidade Estácio de Sá. Drummond viajou por vários países para pesquisar o que é inovação na arte de atender os turistas em hotéis e restaurantes. Também participarão do Painel os empresários Marcelo Carrasco, da Pousada Villa Luna, e Fabiano Almeida, do Restaurante Jardim Secreto.

Encerrando o Fórum, Daniela Ribas, da empresa Manifesto Visual, abordará o tema: “Artesanal e sustentável, caminhos para diferenciar e lucrar”, discutindo a importância dos Produtos locais com os empresários Sérgio Buzzi, do Penedon Brew Pub, e Julio Buschineli, do Restaurante Rosmarinus

Esta ação do Fórum faz parte do projeto Pólo Gastronômico de Penedo, que será lançado durante o evento junto com um roteiro gastronômico, que contempla um aplicativo para smartfones onde o turista poderá ter informações sobre o roteiro, as empresas, principais notícias do Pólo.

O evento é gratuito e será realizado na Pousada Valle dos Pássaros, em Penedo, de 14h às 19h. As inscrições podem ser feitas pela Internet no link: www.eventosmedioparaiba.com.br . Outras informações podem ser obtidas no Sebrae em Volta Redonda – Avenida Paulo de Frontin 463, no Aterrado, pelos telefones 0800 570 0800/ (24) 3347-3481 / 3347-5845 ou ainda pelo email: contatovoltaredonda@sebraerj.com.br.