Toledo capital espanhola da Gastronomia 2016

Toledoostentará o título de Capital Espanhola da Gastronomia 2016, graças a sua oferta baseada numa criativa combinação entre património, cultura e gastronomia, a cidade impôs-se sobre Huelva e alçou-se com a decisão do júri que outorga o Galardão.

“Queremos que Toledo Capital Gastronómica impulsione e dê a conhecer uma cozinha moderna que se está reinventando a partir da tradição, os produtos locais e um património único. Com sensibilidade, harmonia e elegância. Uma cozinha com a que Toledo se expressa com uma linguagem nova, capaz de deslumbrar e apaixonar”, afirmou Milagres Tolón, prefeita do capital castelhano-manchega.

Toledo, com seus mais de 3 milhões de visitantes, é um dos destinos turísticos mais atraentes de Espanha. A gastronomia e o património constituem um combinado perfeito que pegue ao turista.

No dossier de Candidatura diz-se: “a cozinha tradicional de Toledo pode definir-se como gostosa e proponente, expressiva e luminosa, franca e direta, consistente e nutrícia.

Como é tradicional, depois da proclamação da cidade se tem degustado uma exibição gastronómica com produtos originários das cidades que têm ostentado o título de Capital Espanhola da Gastronomia.

Esta cidade em 2016 comemorará o 30 aniversário da declaração por UNESCO de Cidade Património da Humanidade e o 400 aniversário da morte de Miguel de Cervantes quem durante temporadas residiu em Toledo