Xantar 2015 será um exemplo de como promover a gastronomia através do turismo

Xantar 2015, o Salão Internacional de Turismo Gastronómico, que terá lugar em Expourense entre o 4 e o 8 de março promoverá a cozinha saudáveis e sustentável. Além da oferta expositiva com produtos da terra, a cozinha ao vivo e prova-las e degustações, o programa de atividades programado propõe mais de uma centena de atividades que porão em valor os produtos sustentáveis e saudáveis.

Assim, no marco de Xantar apresentar-se-ão iniciativas como “Come Ourense”, que fomenta a agricultura ecológica em terrenos sem outro uso; organizar-se-ão várias atividades dirigidas a promover os produtos “quilómetro zero” e realizar-se-ão várias conferências sobre a prevenção da obesidade infantil. Neste sentido, uma das novidades será o “Prêmio Xantar ao Menu mais Saudável” que será eleito pela Conselharia de Sanidade entre todos os menus oferecidos pela veintena de restaurantes que participarão nesta cita.