Coquetelaria cubana chama atenção de viajantes do mundo

A coquetelaria cubana constitui na atualidade um atractivo destacado para os visitantes internacionais que procuram conhecer tanto as receitas da cozinha tradicional como as bebidas mais emblemáticas deste arquipélago.

Este parecer sustentaram-no nesta segunda-feira cantineiros de um dos mais importantes bares de Cuba, o Floridita, e o bartender Pedro Iván Rodríguez, quem trabalha no restaurante O Aljibe desta capital e ganhasse um significativo concurso recentemente.

Rodríguez triunfo em VII edição da Concorrência de Coquetelaria O Rei do Daiquirí, precisamente um gole emblemático do Floridita, por ser o preferido do escritor estadunidense Ernest Hemingway, durante sua estadia neste país de algo mais de 20 anos.

O certamen ocorreu em 24 de julho no Floridita com motivo de seu 198 aniversário, assinalou Rodríguez, e nele procuraram o primeiro posto 12 profissionais da cantina de Argentina, Canadá, Estados Unidos, México, França, Porto Rico e o país anfitrião.

Organizado pelo legendário restaurante-bar, o encontro de caráter internacional pela primeira vez recompensou com o segundo lugar a Vladimir Márquez Rodríguez, do restaurante-bar Waoo, e com o terceiro posto a Osvaldo Sainz, do restaurante-bar Polinesio, do Hotel Habana Libre.

No entanto, o mais significativo é que foram perto muitos turistas, que puderam provar esses coqueteis e manifestaram a riqueza dessas bebidas cubanas. Na lista de goles do Floridita, aparecem mais de 400 preparados, inclusive muitos sem álcool, face às exigências de saúde.

Também se entregou o Prêmio À Melhor Apresentação, para Christian Delpech, da Argentina, e a Menção de Honra, para John Christian Lermayer, dos Estados Unidos, o primeiro cantineiro desse país que participa numa concorrência de *coctelería nesta ilha, desde pelo menos faz mais de 50 anos.

Rodríguez também presidente da Associação de Cantineiros de Havana, explicou que a concorrência serviu para apresentar a jornada pelo Aniversário 200 do Floridita em 2017.

Este restaurante-bar tem em sua história a visita de famosos como o boxeador Rocky Marciano, o escritor Tennessee Williams, o diretor de cinema Francis Ford Coppola, a actriz italiana Ornella Muti, o desenhador de moda Francisco Paco Rabanne, ou o ator Jean Paul Belmondo, entre muitos mais. (PL)