Entrevista a Enrique Abud, secretário de Turismo de San Luis Potosí

San Luis Potosí é proba indiscutível de que México, tão internacionalmente famoso pelas suas praias do Caribe e os seus destinos do litoral Pacífico, é muito mais do que sol e praia. Estado central, fronteiriço com outros nove, reúne uma oferta ampla e única: cidade e povos mágicos com muita história e patrimônio, rica gastronomia, semideserto e trópico exuberante, arqueologia e turismo religioso, de aventura e de negócios.

Senhor secretário, outro ano mais no que estão vocês em feiras internacionais promovendo as belezas do seu estado San Luis Potosí, mas acho que San Luis é um pouco, o grande desconhecido ou um dos grandes desconhecidos de México. Que pode nos contar, a grandes rasgos, para enamorar ao público, não só espanhol, senão também europeu?

Como você diz, somos México já caraterizado muito forte pelo seu sol e as suas praias. San Luis Potosí é uma mostra de que México é muito mais que isso: é um estado muito grande, de muitos contrastes, de muitos complementos que fazem que os que o visitem vivam uma experiência inigualável.

Nosso estado, de 63,000 quilómetros quadrados, se divide em quatro regioes, cada uma delas com um clima, uma orografia, que oferecem ao visitante distintas experiências. Desde a capital de Potorí, localizada na parte centro norte de México, podemos admirar uns dos centros históricos mais belos de nosso país com mais de 3,000 imóveis patrimônio histórico.

É um museu a céu aberto que oferece ao visitante, com só andar pelas suas ruas, uma rota cultural e de museus, além de toda a gastronomia que oferece a capital. É algo sem igual.

A parte norte do nosso estado é um semideserto com povos mágicos, povos mineiros onde nos remontamos a mais de 300 anos de história. Temos um povo mágico que invita a um safari fotográfico, a esta convivência com o deserto, com umas paisagens inigualáveis, o que contrasta com a parte este, exuberante, uma rota de cascadas, de rios, grandes saltos que invitam ao turismo de aventura. Temos cascatas de 105 metros de altura, rios cor turquesa que fazem que o visitante poda viver a parte do turismo de aventuras, bem como uma zona arqueológica sem igual.

Estamos falando de um mesmo território que inclui turismo cultural, de natureza, de aventura… Todo disponível em San Luis Potosí, localizado no coração de México. Somos vizinhos de nove entidades federativas, de nove estados.

San Luis forma parte de um circuito conhecido como Tesouro Colonial, no que o visitante não só visita nos para conhecer a nossa magia, senão também, para percorrer essa rota dos sete estados.

Somos uma zona muito atrativa e temos uma conectividade muito boa com o mundo. Temos voos de Dallas, de Houston, de Cancun - e menciono Cancun sobre todo porque é um aeroporto que recebe voos desde Madri, por exemplo-, e em 50 minutos poderão chegar à capital de Potosí e ver a província e as diferencias desse México que não só é sol e praia, senão que está carregado de magia, de cultura para brindar una experiência inigualável.

Em quanto a suas visitantes, qual é a proporção internacional de visitantes? De que países? Quais são os dados a nível nacional também?

Nós temos uma proporção de 90% de turismo nacional e 10% de turismo estrangeiro. A partir de dezembro de 2013 temos certa conectividade com os voos para Cancun e esperamos que reponte um pouco a afluência de turismo internacional.

Grande parte desse turismo internacional que chega a nosso país é dos Estados Unidos. Também abrimos voos para McAllen nos meses de novembro e dezembro. Além disso, estamos captando o mercado dos retirados ou do adulto maior, que tem mais tempo para viajar e vem a reforçar as temporadas baixas.

Este estado tem vindo capacitando-se constantemente e somos acessíveis. Estamos trabalhando para lograr um turismo enfocado em todos os segmentos da população, não só ao adulto maior, senão também aos descapacitados. Temos pacotes para surdos, para cegos, e existem provedores de serviços que tem-se capacitado para atender a este segmento.

Sabemos que vocês têm uma rica gastronomia, que se divide por zonas e incluso utiliza frutos desérticos. Acho também que têm um tamal que devia estar nos Record Guinness porque é o mais grande do mundo.

É sim. Isso é o belo de México e de San Luis Potosí. Cada uma destas quatro regiões próximas, diferentes pela sua orografia, faz que também a gastronomia seja distinta em cada uma delas.

Você fala de um dos nossos pratos tradicionais. Em Potosí temos ainda etnias indígenas e preservamos os seus costumes. É parte da magia que a visitante poda conviver com eles e parte dessa convivência está representada pela gastronomia.

Esse prato, zacahuil, é este tamal gigante que se envolve em folha de plátano, e sem dúvidas forma parte da rica gastronomia que tem México, esse sabor picante da mata que adereça as tradicionais tortas potosinas.

A parte norte, além das paisagens, forma parte da gastronomia com as saladas e se une a esta experiência que vem a complementar a vivencia dos nossos visitantes.

Acho que o zacahuil pode medir até dois metros de largo. É algo extraordinário. É um tamal gigante e a gente vem muito para o provar. É parte das nossas tradições indígenas.

Nós estamos falando de diferentes tipos de turismo, que são vários os que podem-se fazer no seu estado. Acho também que o turismo religioso é muito importante e existem atraçoes famosas como a Processão do Silencio em Viernes Santo. O explodem também de forma turística? Tem muitos visitantes para isso?

Sem dúvidas o tema da Semana Santa é a época mais forte para San Luis Potosí. Nossa Processão de Silencio cumpre 61 anos. É a segunda processão mais importante a nível mundial despois da de Sevilla. Tem rasgos sevilhanos, mas estão as nossas tradições como o Reboso de Santa María.

É a época na que recebemos o maior número de visitantes. Em San Luis Potosí, no último ano, recebemos 2.1 milhões de turistas hospedados em nossos alojamentos hoteleiros, com mais de 11,300 habitações.  

A Semana Santa é um dos eventos mais importantes não só a nível nacional, senão nível internacional, porque durante estes 61 anos têm crescido as cofrarias que participam na Processão de silencio. Cada ano visita-nos muita gente.

Em torno à Semana Santa não só há eventos de tipo religioso, temos também eventos de internacionais como o torneio de tênis San Luis Open, que leva muitos anos realizando-se aqui e é parte dos produtos que vêm se consolidando. Estão as Festas de Luz, estas projeções de vídeo em edifícios emblemáticos do nosso centro histórico, que os fazem cobrar vida.

Quem visita-nos poderá ver que em cada temporada temos algo diferente. Nossos museus têm coleções itinerantes, algumas de talha internacional. San Luis é muito rico no tema cultural. Temos festivais como o Festival San Luis, que é do melhor que temos em nosso país, e os visitantes vêm de muitas partes do mundo para os disfrutar.

Temos uma agenda cultural muito importante ao longo do ano todo. O portal www.visitesanluispotosi.com mostra toda esta gama de possibilidades em cada uma das temporadas e a agenda de todos os eventos e o que podemos fazer em cada uma das nossas regiões.

Tenho uma curiosidade, San Luis é muito conhecido pela tradição mineira de faz muitos anos. Ainda existe exploração mineira? Segue sendo importante no estado?

É sim, em alguns dos nossos municípios que ainda tem vocação mineira. Também existem algumas minas que já não se explodem e o visitante pode entrar nelas. Isto forma parte do atrativo.

Senhor secretário, quais são os objetivos que você tem por cumprir? Esses que uma pessoa traça-se antes de se ir, esses que são realmente importantes para o turismo. Que tem agora mesmo no horizonte?

Sim dúvidas nós temos aportado muito al tema da infraestrutura, de capacitação e promoção para o  nosso setor, e os objetivos são muito claros: aumentar a derrama económica no destino. Temos crescendo em 5%. Agora com um crescimento firme, temos que manter esta mesma linha trabalhando nestes três rubros.

No tema de infraestrutura estamos administrando inversões para dignificar a todos nossos municípios. San Luis tem 58, todos com beleza e atrativos, e os temos integrado em cada um dos circuitos. Para fazer isso temos trabalhado com as diferentes instancias gerais, municipais, para seguir lhe aportando ao tema da infraestrutura. Acho que este trabalho não termina nunca, sempre temos que seguir lhe apostando. No tema da capacitação há mitos setores de serviços que já contam com diversas certificações. Temos o manejo higiénico dos alimentos, todas as competências laborais…

O turismo é uma indústria muito dinâmica que tem que estar vigente e atualizando-se constantemente. Hoje o visitante demanda um serviço de qualidade. Competimos não só com o interior de México, senão com o resto do mundo. Por isso é  muito importante seguir fortalecendo o tema da competitividade em nosso estado.

Em quanto à promoção, temos feito campanha já de forma permanente em nosso setor. Acho que mantendo estes três rubros, independentemente do tempo que uma pessoa fique como governo, vai-se gerando uma agenda política pública que, só com a participação da iniciativa privada vai-se mantendo.

Em San Luis Potosí é também importante o tema do turismo de negócios com as suas reuniões e convenções, graças a sua localização geográfica. Nos últimos meses recuperamos um recinto de cerca de 45,000 metros quadrados que ficava como ente público em 2014. Buscamos que esses congressos e essas grandes convenções cheguem a San Luis Potosí e seja palanca de desenvolvimento para os diversos setores económicos de nossa entidade.

Temos a Feira Potosina, uma das feiras mais importantes a nível nacional e que recebe mais de um milhão de visitantes. É uma feira que oferece mostras gastronómicas, com toda a gastronomia do estado, sempre com um como invitado. Também está a parte do artesanato, os jogos mecânicos, espetáculos artísticos, espetáculos sobre gelo, todo o que é a parte do comercio com um pavilhão industrial, uma mostra ganadeira, um teatro do povo... É uma feira muito completa, uma feira muito familiar que tem uma duração de 23 a 25 dias e desenvolve-se todos os anos em agosto.

Para concluir gostaria de saber si existe alguma marca hoteleira espanhola em San Luis, e, si não, si há alguma expectativa de tê-la?

Diretamente não há marca espanhola. Temos expectativa de tê-la porque há uma aposta muito forte pela iniciativa privada e quando lhe cometo que temos 11,300 habitações é porque ano após ano cresce o interesse de várias marcas por vir a San Luis Potosí.

Temos crescido pelas marcas que ficam no México. A grande maioria com as suas diferentes variáveis. Há empresários mexicanos, de origem espanhol, que têm presença em San Luis Potosí com as suas marcas hoteleiras.