Flamenco, Castells e dieta mediterrânea são patrimônio da humanidade

O flamenco, as torres humanas tradicionais das festas catalãs, os "castells", e a dieta mediterrânea foram incluídos na lista de patrimônio imaterial da humanidade da UNESCO.
Os "castells” é uma técnica de formação transmitida de geração em geração dentro de grupos.
A dieta mediterrânea, à base de azeite, cereais, frutas e verduras, e uma proporção moderada de carne, peixe e lacticínios, também passa a integrar a lista de patrimônio cultural imaterial.
A "lista do patrimônio cultural imaterial da humanidade" foi instituída por uma Convenção assinada em 2003, ratificada até agora por 132 países e cujo objetivo é proteger culturas e tradições populares, da mesma maneira que lugares e monumentos.